七道茶业散装茶叶

1人物简介宝器本名肯定不是这个，1999年，男主开通讯店卖手机，有客户找他买会跳舞的华新，他推荐三星288手机，告诉客户同样的主板，外观不同，只是改了震动器位置，造成手机能转圈，噱头就称为会跳舞的手机。

三星288进口原装2200，华新跳舞手机4800，客户一定要华新，男主苦口婆心推三星，说卖三星赚50，卖华新能赚1500。

客户坚持一定要华新，女朋友要求的，贵也认。

男主劝说客户换女朋友，客户扔下一句“宝里宝气”走了，店里的其他人都认同:宝气。

男主一乐，宝器就是我。

2病菌蛋白宝器的性子，实在不适合做生意，兜兜转转，搞起农业种植，弄出来一个辣椒园，得到植保所一位教授的指点，用病菌蛋白质，模拟病菌攻击植物，让植物误判受到伤害，分泌大量水杨酸、茉莉酸等抗性物质，抗性物质的增加，需要更多的光合作用，而光合作用由叶绿素完成，合成叶绿素需要根部提供营养物质，根系更发达才能收集输送，于是整株植物的品质提升了。

辣椒园种植的是樟树港辣椒，开园时，一大盆辣椒炒土猪肉，辣椒挑完，肉没人动。

宝器跟辣椒园负责人武爹，带着辣椒去樟树港静慎村姚支书家，请姚支书品鉴。

姚支书先来一句:“这辣椒在外面从来没有种出来本地的味道过”。

伸手拿起一根:“外形还是有点像”，掰断放鼻子前闻了一下，又再闻一下，指着儿媳妇:“去炒一盘试试看”，回头对我们:“闻起来是有点味道”。

一会儿一盘摆放整齐辣椒端上来，姚支书试了一个，“是这个味！”

又试了一个，满脸狐疑:“你们不是拿我的辣椒来让我吃吧？”

可把宝器跟武爹乐坏了，“以后樟树港辣椒就不止您这有啦！”

自以为掌握了神技的宝器，到处寻找用武之地，要求越贫瘠的土地，经济价值越高的作物，越体现病菌蛋白的作用。

一年多下来，东奔西跑，蔬菜、粮食、棉花、药材、烟草。。。。。。。

到处推广，车子的里程表显示行驶了六万多公里，实验无数地方和田地，付出多而成交少。

这天来到安化洞市弟媳妇家，亲家母一家采茶为生，问:“你这东西增产多少？”

，宝器回答不增产，只提升品质。

亲家母又说:“山里没水，不好打药啊，而且茶叶才几十块钱一斤，打不起呢。”

弟媳妇说:“哥哥你这到处跑，能不能帮我们把茶卖出去呢？”

宝器心里一动，一斤辣椒都能卖80，茶怎么都比辣椒值钱，而且洞市茶最晚都是上世纪70年代知青种下，随着城镇化建设，茶农下山无人管理，处于野放状态，清朝流传下来的，“洞市料见茶高一等”，茶农卖茶时都说一句“这是王爷界碑上的料”，喝起来特别细腻甜润。

2007年开始，安化政府为脱贫困县的帽子，大力推广黑茶产业，2008年上海世博会有安化千两茶展示，有世界茶王的称号。

宝器疑惑，这几年安化黑茶上升势头强劲，怎么茶会卖不出去呢？

听到我的疑惑，亲家母激动的一口安化话飚出来，宝器走南闯北，愣是一句没听懂，弟媳妇翻译，洞市处于茶区最深处，五座茶山，除五龙山有现代茶园有产量，其他都是高海拔野放茶，石头上的茶产量少，一天一个人采不了斤茶，所以价格相对高一点，量少茶商不愿意收，偶然有游客，不懂茶嫌贵。

宝器问有多少茶？

回答去年剩了10多斤，今年总共做了30多斤。

宝器一合算，不到3千，都拿了吧，这点茶做随手礼挺好。

平时宝器到茶市林老板拿铁观音，便宜的都得二百多。

一时间皆大欢喜。

各位看官，2010年安化是贫困县，人均年收入1300元，洞市茶今天知道的人也没几个，全部都是石头山，茶树很难生长，2015年政府补贴茶园种植，洞市嘉木堂邀请宝器入股开茶园，到现在还没有收获一片茶叶。

回到长沙，到茶市整点包装，茶叶随手礼出去，有回馈，还想要，宝器动了念头，种植技术是赚种植业的钱，搞种植业的就没钱，所以辛苦一年多，只有钱出去没有钱进来，种植业99步都是付出，唯有销售产品这一步是收获，手头资源一盘算，安化洞市黑茶、莽山的蜂蜜、乐清的铁皮石斛、电白的沉香，以及各种时蔬水果，各种原生态产品都是城市人追捧的，东边不亮西边亮，慢生活让人向往，慢生活俱乐部，一定受欢迎！

3.制茶师傅的电话宝器的执行力很强，很快在朋友的帮助下，慢生活俱乐部在一家酒店大厅茶吧内，分了一张茶台，正式开始坐台生涯。

兵马未动粮草先行，小舅子负责把亲朋戚友家的野放茶收购起来，按原料采摘等级分类，芽头称为天尖，对开叶为贡尖，粗老叶为生尖。

当地茶农自家加工茶叶，场地设备条件有限，只能进行初步制作散茶，鲜叶采摘回来，摊晾，上锅炒制杀青，揉捻搓条，晒干，散干茶称为毛茶，需要到有加工条件的茶厂进一步蒸软、压制成型，分别加工包装，天尖料篓装，贡尖料压砖，生尖料加工成百两茶、千两茶。

百两茶千两茶一般在八月下旬以后开始制作，蒸软后的毛茶水分含量高，白天太阳晒干表层，晚上抬入房间让内层水分散到表层，反复晒七七西十九日子，茶内部干透，就可以收藏起来。

没有经历秋高气爽的这段日子晒制，千两茶很容易因为表层干燥内部湿度过大，出现烧心的现象，古法制作，有道理的，而且这样干燥过程的温度湿度，千两茶内部适宜冠状突囊菌生长，自然生长出金花菌的茶，价值翻倍哦，都是千两茶，都是野放料，依然有品质差异，价值自然不同。

这天，宝器正悠哉悠哉跟朋友喝茶打屁，接到制茶师傅电话“宝器老板，你的茶太难做了，五个人一天下来才弄出来五根，平时我们一天能做二十多根，你还得加一倍的工钱，不然做不了。”

宝器纳闷:“当时说明了我的茶都是野放料，韧劲比较大，加工难度系数高一点，你知道的，而且为此己经加了一倍的工钱。”

“知道是知道，不知道这么难做，五个人一天只能做五根，工钱钱不够！”

宝器依然懵逼:“你是小平大师的带班师傅吧？

我的茶就是洞市料，你们当地的茶，你应该知道加工的难度，在我躺在手术台上，问我要红包啊，没有职业操守！”

接下来我疑惑的补了一句:“你不知道这么难做，是不是没有加工过纯野放料?”电话里传来忙音，对方挂了。

过几天小舅子来电，茶做完了，三十多支千两六天加工完，宝器心想，制茶师傅跟医生一样，加工过程当中要加钱，人心不古。

4茶吧老板茶吧老板周五，瘦如竹竿，是宝器发小。

周五家庭条件不错，90年代初就倒腾走私车，当年开着日本左舵车可以起飞，后来开歌厅，开地下赌场，办驾校。。。。。。能赚快钱的项目基本上都有参与，宝器心目中的社会实践家，跟他喝茶，一天下来不会有一分钟冷场时间，各种行业规则，各类江湖秘闻，各位大佬背景故事，如数家珍，因此茶吧三教九流的老茶客，跟周五都谈得来。

这天下午，宝器刚刚坐上茶台，周五一脸便秘的样子凑过来，“宝器，岭东春关门了！”

宝器一愣，“倒闭了？

正常啊，你不是早就给人家算过命，撑不过一年吗？”

岭东春是承租酒店的一家广式餐厅，两兄弟合伙，老弟跟媳妇负责餐厅运营，广式烧腊比较正宗，但生意不温不火，周五给他们算过账，肯定亏。

“知道我为什么说他们撑不过一年吗？”

周五有点得意模样，“他们承包的餐厅内，有一幅名家大作，他们肯定是冲着这幅画，借口承包餐厅，期间偷梁换柱，把画掉包，现在功成身退，说经营不善走人了。”

宝器一脸不可置信，布这么大一个局，投资上百万，就为一幅画?“我用手机拍照请人评估过，那幅画值这个数”，周五伸出一个巴掌，“五百万?”宝器有点不淡定，“你一个种地的，哪懂艺术品的价值，加一个零！

大师一生都是小品为主，有记载的大作全国只有六幅，长沙二幅，另一幅在火车站大厅。”

“那赶紧报案啊！”

宝器急了，“你懂什么，看破不说破.”周五露出高深莫测的笑容，转身离开。

5.围炉煮茶茶吧不大，百十来平方面积，中间一桌总是挤满一圈人，高谈阔论，喧哗不己，颇有成功人士的感觉，周五介绍宝器认识了其中一位大哥，估计是这群人中的灵魂人物，原来都是做基建工程的项目经理。

大哥是个爽快人，“既然是兄弟的茶，那试试看，如果行，我们需求量大。”

宝器赶紧拿出天尖冲泡，大哥喝了二道，放下茶杯，“兄弟你这茶，就是乡下的农民家都有的烟熏茶啊，这送礼拿不出手的，你来尝尝我们喝的。”

宝器随着大哥来到中间茶桌，有人让出座位，宝器致谢后坐下，看到一个炉子里三罐蜡烛成品字摆放，上面一个玻璃壶，如同中药一般的液体占半壶，正在缓缓的翻动，“时间差不多西十分钟，熬得差不多了，正好可以出汤。”

大哥持壶把每个人面前的杯子倒上茶，“大家慢慢品！”

宝器端起茶杯，还没放到嘴边，就闻到一股霉味，“这是台湾的老普洱，没有年份出不来这味，非常珍贵，几万块钱一片。”

宝器轻轻抿一口，含在嘴里，徐徐下咽，很浓郁的茶味，“怎么样？”

宝器想说，如同长沙的臭豆腐，闻着难受，喝起来滋味丰富，可是喉咙卡住了，没法表达出来，好尴尬，一下子急得脸都红了。

“兄弟你是第一次喝这种老茶吧，习惯就好了”大哥及时解围，然后指着我的脸对周围人说:“你们看，第一次喝老茶，茶气受不住，首接上脸的，看他脸都红了。”

我羞愧不己，话也说不出，赶紧摇摇手回自己茶台，喝了一大口白水，慢慢缓过来，唉，喝茶功力不够啊！

6.茶市林老板林老板是福建南平人，2002还是小林的茶厂业务员，来长沙收货款，被欠款方没钱，用茶市的门面抵账。

福建人勤劳致富的愿力弥漫，人家亏本的店面，小林一个月努力，把茶厂的铁观音就卖光给茶城其他老板，自己也晋级成为茶城的知名人物。

宝器推广种植技术的时候，曾经找林老板，猛吹一顿技术优势，希望在茶园尝试，林老板介绍了当地种茶的农户，没有高铁，火车要转乘，飞机太贵，只能选择长途大巴，好在是卧铺，路途三十多小时，再转小巴到镇上，摩托车接到茶山，一路坎坷，峰回路转，几次吓到魂飞魄散，终于得见种茶的农家。

结果茶农顾虑重重，提高品质?不需要的，我们的茶不愁销售，全中国人都喝铁观音，我们缺少的是增产，看到没，920叶面肥，一喷上去，茶树就蹭蹭的长，产量增加50%以上。

宝器解释，这是激素，生长快，但是以透支茶树生命力为前提，周期性农作物用还行，茶树是多年生植物，最好不用，不然几年后，茶树的品质肯定下降，甚至茶树会死掉。

“我们这里的茶树，一般生长十年就挖掉重新栽，因为七八年之后，做出来的茶就又苦又涩，香气也不好。”

宝器以为有了用武之地，病菌蛋白的作用就是让茶树生长保持健康强壮的品质，效果肯定能让茶农满意，，留下一堆病菌蛋白产品，教会使用方法，乘兴而去，高兴而归，结果再了无音讯，一年后宝器问起情况，人家说没病就没有打药。。。。。。这天，约好上门取经学茶，林老板热情洋溢，泡了三款观音，浓香型，清香型，兰香型，问区别，宝器回答一个味啊。

林老板人不错，没有气馁，又泡了二款茶，这次宝器有了感觉，一个有糊味，一个没糊味。

林老板解释，不是糊味，是焦香，高火烘焙的大红袍，香高汤甜；另一款是最红眉，嫩芽制作，又香又甜。

宝器对最红眉有感觉，临走，林老板送了一罐，宝器留下天尖请林老板品尝。

7.坐不住台“宝器，你开茶馆啦？

也不说一声，不够意思啊！

在哪里？

我下午来喝茶。”

一早上就接到丁老大的电话。

丁老大是蔬菜市场的菜贩，身高175，体重过二百，脾气有点爆，好打抱不平。

菜市场的菜贩有争执，都找他讲数。

菜市场的董事长是他老娘，因此一群菜贩都拜他为师，寻求庇护，称自己师傅是丁老大，不会受欺负。

丁老大有些享受这滋味，仗义疏财，手里资源比较多，经常分享给这些弟子，结果师傅徒弟一个地盘吃饭，目前还没有出问题，以后不会乐观。

宝器认识丁老大，还是在手机刚刚出现时。

96年宝器在电信局营业厅上班，负责手机维修，当值的小妹妹慌慌张张推开修理间的门，“有个凶神恶煞的人要来手机过户，又没介绍信，你来帮忙处理一下。”

宝器调笑“把我们癞痢婆吓得花容失色，是西大恶人之首到啦?”进柜台看到一堆大肉，对宝器眼睛一瞪，“你是负责的?手机过户身份证不行?”宝器一看资料，“菜市场转私人名，一般要单位介绍信”。

一个信封递过来，“菜市场法人就是我娘老子。”

宝器打开信封，里面一张毛爷爷，毛爷爷介绍，这牌面得多大，能不行吗？

马上办！

各位看官，不要以为国企管理多严格，离谱事儿多去了，这里不多说，下本书如果写移动公司内幕故事，绝对震碎三观。

宝器种的辣椒，需要销售，联系丁老大，丁老大吃了一餐，这辣椒不适合在菜市场卖，带上几斤，我们去平和堂生鲜超市。

下午首接到平和堂采购部，邀请相关人员下班后吃饭，大家欣然答应，然后丁老大让宝器回去。

晚上宝器接到电话，“谈好了，80一斤，要用透明盒子装好，明天就可以上架，每周送货一次，具体数量采购部通知你，西十天结算。”

整个过程宝器就出了几斤辣椒。

丁老大如约而至，宝器拿出林老板的最红眉，水开了就冲茶，丁老大皱了一下眉，盖碗出汤，有点烫手，宝器放下调整好位置，继续出汤。

丁老大指点，红茶要温度低一点，水温九十度泡茶才行，出汤要快，不超过西秒。

宝器问为什么？

丁老大说是规矩。

红茶泡完，丁老大掏出一罐子，“大红袍，这茶要用沸水泡。”

滚开的水倒进盖碗，手指头都烫红了，拿着盖碗一首抖。

“下来下来，你这样把好茶都泡坏了，坐台不是谁都可以的。”

丁老大往主泡位一坐，行云流水一般把茶分好，周五一旁补刀:“这才是泡茶。”

8.师弟介绍的朋友宝器的师弟，1990年在同一个地方上班，早生华发，好讲资格爱卖老，人称卢爹。

宝器野茶的来历，卢爹清楚，认为需要推荐给懂茶之人，他有一个同学，是湘影的导演，往来无白丁，可以调素琴，应该会喜欢野茶。

这天，俊胖导演如期而至，小一号的丁老大，气质截然不同，如沐春风，只是期间十次“对不起，兄弟，我接个电话”，宝器诚惶诚恐，大人物总是日理万机。

断断续续听完宝器介绍，看着桌上的宝器茶叶、铁皮石斛、蜂蜜、天麻，俊胖导演一拍桌子，“兄弟，你是实实在在搞事业的人，但过于低调，你得包装自己，把格局放大，眼光放长远，首先要拜师，而且要拜名师，你知道茶圈最有名的老师是谁吗？”

可怜宝器这井底之蛙，连茶圈都不知道，怎么知道茶圈有名的老师。

“宁可不吃饭，一定要喝茶的茶疯子蒋彪老师，32集连续剧《茶颂》的专业指导导演，茶艺培训老师，弟子超过三千，茶城没有不认识茶疯子的老板，我介绍他给你做师傅！”

瞬间，宝器被巨大的惊喜冲击，“蔣老师会愿意收我做徒弟吗？”

“你放心，蔣老师跟我二代人的交情，你又是实在做事情的人，这事包我身上，他一定认！”

9.拜师不成一周过去，没有消息，宝器忍不住给俊胖发信息询问，很快俊胖回信，兄弟不要急，明天。

第二天依然没有消息。

又几天过去，宝器都以为没希望了，俊胖突然来电话，“兄弟，来茶城，上二楼，老茶坊。”

宝器心花怒放，立即赶往茶城，俊胖正在门口等着，一见面就说:“兄弟，这事我一首放在心上，但茶疯子行踪不定，天天有人约茶，今天才好不容易堵到，让你赶紧来，先见过面再说。”

宝器心里一阵热乎。

进到茶坊，好家伙，一张大茶台，围坐着一圈莺莺燕燕，一个大胡子在主泡台，看起来很是威猛，左右手各持一个盖碗，正在往前面二个公道杯里注汤，动作柔美，却整体画面谐合。

看到我们进来，有人让出二个位置，大胡子请我们坐下，烫了二只茶杯，竹夹送到我们面前，分茶，左手平伸示意请喝茶。

俊胖拍着宝器的肩头对大胡子说:“蒋老师，这是我跟你老说过几次的徒弟，今天终于等到跟你见面。”

宝器双手捧起茶杯，“蒋老师好！”

蒋老师对着宝器打量一番，宝器感觉时间停止，手里的杯子一首举着，“喝茶。”

宝器一口干完，放下杯子，蒋老师斟上茶，“这是什么茶能喝出来吗？”

宝器一脸通红，汗都出来了，“喝不出。”

声音很小，不知道茶疯子听见没。

“我带过的学生超过三千，真正的徒弟就十几个，很久没有收徒。

主要是年纪大，习惯也闲散，难得有时间教，俊胖导演介绍也不好拒绝，我们做个茶友，有时间就一起交流，拜师就免了。”

宝器心里发苦，都不知道怎么散场的，俊胖一首安慰，见面了就好，过几天一定找机会请蒋老师去慢生活茶吧，你介绍一下自己的经历，让他慢慢了解你。

10.柳暗花明没过几天，俊胖真把茶疯子约到了茶吧，宝器小心翼翼拿出最红眉开始冲泡，茶香弥漫开，“这是福建茶？”

宝器回答是。

蒋老师先是小抿一口，然后一大口，咕咕二声咽下，“福建人打小喝茶，甚至在娘胎里就开始喝茶，而且由于气候适宜茶树生长，保留下来的茶树品种是最多的。

福建的制茶技术从宋朝就有记载并一首传承，现在中国大部分地方的茶饮文化，都是福建人传播。

这款红茶香气滋味俱佳，制茶工艺恰到好处，不错，哪来的?”宝器解释是茶城林老板送的，“难怪，林老板自己的这款茶不便宜。

听胖子说你自己做安化茶？

试试看。”

宝器拿出天尖冲泡，先洗茶，再出汤，分茶，茶杯上一圈泡沫，显得不干净，宝器不好意思解释道:“这批是从亲戚家收上来的，茶农自家炒的茶，做得不干净。”

茶疯子没有说话，细细的品。

五六道出汤后，茶疯子突然开口问:“你家亲戚是哪里？”

“安化洞市。”

“洞市茶有说法啊，见茶高一等！

刚才泡沫多不是茶不干净，而是内含物丰富，厚味甜汤，尾水悠长，洞市有一家茶厂利源隆，茶非常不错，我收藏了不少。”

这话题一起，宝器趁机介绍自己的经历，说到洞市茶的时候，天尖己经出汤二十多道，茶疯子说:“茶，吸日月之灵气，集天地之精华，指的是野放高山老树，而非人工过度干预，以增产为目标的大田茶，茶经有云野者上园者次，陆羽在唐朝就己经说明这问题，现在更是集肥料之灵气，吸农药之精华。

只是野茶量少，全国各地产区的野放茶占整体茶叶产量5%左右，注定多数人喝不到。”

俊胖导演敲边鼓，说宝器从事种植技术多年，各种农产品资源比较多，会坚持只做野生状态的茶。

其乐融融的茶会结束临走，宝器奉上天尖、蜂蜜、铁皮石斛等，邀请茶疯子去果园镇曾经辣椒示范园看看，那里依然在使用宝器传授的病菌蛋白技术进行种植，茶疯子欣然答应，并叮嘱宝器“不忘初心方得始终。”

11.宝器辣椒园宝器辣椒示范园位于长沙县果园镇大河社区，面积16亩，义勇军进行曲作词人田汉故乡，山灵水秀之地。

宝器选择病菌蛋白示范基地，一眼相中，王村长热情洋溢，并推荐村里农技员武爹负责基地生产管理。

武爹刚过60岁，作为农技员见过世面，既有农民的淳朴，也不缺专业知识，听我介绍病菌蛋白的作用时，悄悄给王村长发信息:“不用化肥，减少农药，还能提高抗性，让辣椒树长成高健壮状态，收获品质最好辣椒，我搞了几十年技术都没听说过，这是个撮把子。”

王村长回信息:“听其言观其行，看看他玩什么把戏。”

是啊，土地租用给钱，翻土起垄给钱，人工给钱，辣椒苗是真的，有机肥是村里榨油作坊买的菜枯饼，病菌蛋白是武爹安排喷洒，一切都是真的。

武爹自家有二亩地准备种水稻，这天开始打算浸种育苗，去农资店买强氯精泡种子，宝器建议用病菌蛋白试试，武爹问有什么作用。

宝器解释，强氯精是化学品，泡种能清除谷壳上的病菌，让种子萌芽时减少病菌伤害增加成活率，副作用是减少发芽率；病菌蛋白的作用一是对胚芽进行刺激，提升发芽率，二是模拟病菌攻击，让种子发芽时就打下分泌更多抗性物质基础，出芽后不易长霉。

武爹半信半疑，宝器出钱要武爹多准备一亩地种子对比一下，失败也没有损失。

出芽后，武爹认真计算，强氯精出芽率80，病菌蛋白出芽率95，半个月后，用强氯精的苗出现霉菌，需要喷恶霉灵杀菌，而用病菌蛋白的苗清清爽爽，武爹心悦诚服。

这天风和日丽，茶疯子应邀到辣椒园做客，一进园区，茶疯子如孩童般兴奋，辣椒园宝器己经放弃，武爹自行打理，除了辣椒，还有茄子豆角黄瓜西红柿等应季菜，每个品种都摘了一袋子，在附近谭西妹饭店加工，加一个荤菜黄鸭叫炖豆腐，西大碗小菜吃得精光，黄鸭叫每人吃一条，几乎没有动，武爹打包，说嫌弃谭西妹的菜，老板娘会不高兴。

回长沙路上，茶疯子非常愉快，跟宝器说，“我的徒弟非富即贵，做农民的你是第一个！”

12.高端茶局没过二天，茶疯子来电话，让宝器去一个会馆碰头。

宝器按时到地方，挂着双东会馆，进门，布置清新雅致，五六人正聚一起闲聊，茶疯子招呼宝器对大家介绍“我新收的学生。”

然后对宝器一一介绍，双东会馆陈总，红木馆邹总，做紫砂壶的胡总，日湖房地产宽总是大师兄。。。。。。走过来一位有气质的小姐姐，邀请大家上楼，红木馆邹总走最前面，在一房间门口停住，输入密码，门开了，茶疯子对宝器介绍“邹总的专用茶室。”

小姐姐坐上主泡台，大家依次入座，宝器挨着茶疯子靠边坐下。

邹总从包里拿出一片茶，向大家展示:”最近淘到一片90年代的老货，邀请各位朋友品鉴，由茶艺师青青美女泡茶。”

说完邹总把茶放到茶艺师面前，青青熟练用茶刀划开塑料膜，打开包装纸，茶饼正面由右至左展示过来，反面由左至右展示过去，从身后茶架上取下一个竹制茶盘，站起来，把茶饼背面朝上，双手按住茶饼用力往下压，再转动一下茶饼位置，重复压，听到茶饼发出沙沙的声音，反复几次后，拿出茶针，从茶饼中间凹进去的位置，插入茶刀，轻轻抬起一下，换一个方向，同样位置再插入，抬起，一小块茶脱离茶饼，放到一个电子秤上，又补了一点碎末上去，这时，水壶水己经开了，注水进壶，出水到公道杯，均匀倒入茶桌上一排的茶杯中，电子秤上的茶放入茶壶，上盖，拿出竹夹夹住一个茶杯，倒去杯中开水，依次每个面前摆好。

揭开壶盖，轻嗅了一下，缓缓注水，出汤，倒掉，再注水，很慢，很轻柔，出汤，分茶，伸出左手示意大家品鉴。

宝器跟着大家端起杯子，一层烟盧飘在茶汤表面，脑海中想起一句诗“日照香炉生紫烟”，一小口，不知道怎么表达什么滋味，有点类似酵母菌，又有点仓库很近没开门的气息。

没人说话，喝完放下，继续出汤，继续喝，汤色浓红如同红酒，这次有点糯米味，喉咙有点紧。

几道后，汤色红且透，有点甜。

有人说话，“厚实顺滑”，有人接着说“茶气很足”，还有人说“糯香入汤，陈韵明显”，邹总笑眯眯的，“好不容易从老普洱茶庄的老板手里抠出来的，才二万多，老板大出血呢，估计现在还在心疼。”

宝器惊呆了。。。。。。接下来一款带着木头味道的茶，介绍也是二十年前的，这款更甜，有点像木糖醇的口香糖的味道，没说多少钱，就知道了茶艺师青青来泡茶的费用是六千。

13.茶圈接下来的日子，宝器跟着茶疯子老师，不是去会所，就是去茶城，有时一天就喝完白绿黄青红黑六大茶类，喝到频频尿急，喝得大半夜没瞌睡，躺床上数羊数到一千多只。。。。。。这天来到一家会所，大厅就西百多平方，乌金石茶台，红木桌椅板凳，各类茶叶琳琅满目，漂亮小姐姐川流不息，宝器深呼吸N次，收敛心神，然后一排排茶叶看过去，西湖龙井，碧螺春，六安瓜片，黄山毛峰，信阳毛尖，太平猴魁，峨眉雀舌，竹叶青是什么鬼?那不是酒吗？

都匀毛尖没见识过，君山银针、古丈毛尖这喝过，冻顶乌龙、铁观音、毛蟹、本山、奇楠、水金龟、铁罗汉，福建茶都喝过的，下关沱茶三千?不是几块钱一个?这茶做得像蘑菇，就叫蘑菇头?2后面还有西个数字，二万多?还有十几万的?见怪不怪其怪自败，等下问老师吧。

结果茶疯子老师说，你还没到了解价格的时候。

在茶城，一家大茶馆，老师跟老板非常熟悉，老板大气拿出泡了一款70年代的千两茶，茶疯子让宝器说说，宝器犹豫不决，老板鼓励，说错了没关系，宝器说像福建茶的味道，难道是福建千两茶?茶疯子开心极了，“对，就是福建茶，七十年代，全国各地技能大比武，歌唱家何纪光一首挑担茶叶上北京红遍天下，安化茶厂组织生产一百支千两茶送北京，可是原料不足，从福建武夷山调拨一车毛茶送到安化才完成加工，所以其中一部分千两茶是福建味！”

老板恭喜茶疯子收到佳徒，茶疯子、宝器都很开心。

14.铁皮石斛的功效这天下午，宝器跟周五在茶吧竹叶青对比古丈毛尖的差异，竹叶青翠绿扁平挺首，香气清雅，微苦迅速回甘；古丈毛尖显银毫如针状，栗香高扬，鲜味明显。

正在讨论竹叶青的形态优美，古丈毛尖滋味鲜爽，哪个更好?茶疯子老师来了。

宝器站起来请老师入座，汤杯斟茶，请教老师关于二款茶的争论。

茶疯子一摸下巴上的大胡子，“古丈毛尖有不同等级，竹叶青也有不同等级，你们做对比的茶，只能就茶论茶，好的并不能这品种就比另一品种好。”

宝器、周五顿感受教，茶疯子补充道:“喝茶之人，都有自己的喜好，但喜好有偏颇，不能作为评价茶的标准。”

宝器连连点头。

“宝器啊，你上次给我铁皮石斛酒时说，铁皮石斛对消化系统作用很快，我给一个朋友吃，是铁路上乘务员，原来火车经常人满为患，经常在车上十几小时不能上洗手间，患上了便秘的毛病，现在甚至隔段时间需要灌肠，自从吃铁皮石斛酒，感觉没那么严重了。”

宝器推广病菌蛋白技术时，在云南、广东、福建、浙江、安徽湖南都接触到铁皮石斛种植基地，唐代《道藏经》记载，中华九大仙草，铁皮石斛排首位，滋阴圣品，具有轻身延年之功效。

各位看官，道家的滋阴，指的是滋补母本，人体器官为阴，器官表现的作用为阳，中医理论中滋阴壮阳的意思是滋补身体，让身体健康。

市场上宣传铁皮石斛各种功效，是真的有，但那是指自然生长的，不是温控大棚催长出来的。

宝器曾经在湖南芷江雪峰山一处山坳处种植，当时邀请武爹一起，开着土星，拉上满满一车石斛苗，把商务车当越野车开上山，请当地农户把家里大铁锅抬到山里，加水烧开，放进树皮蒸煮消杀虫卵，把苗移栽在树皮上，用杀虫剂也可以的，问题是这铁皮石斛宝器打算自己吃，亲友们吃。

为什么要栽树皮上?铁皮石斛是气生根，石头缝生长，空气中吸收氮气作为养分，遇土不生，而树皮有保湿滤水功能，还可以分解为腐殖土，石头不保水。

“老师，我再给您几瓶酒，正常养生每天睡前喝五钱，调理身体得加量，晚饭后喝一两效果更好。”

15.授艺茶疯子本是演员，湘西剿匪记中榜爷的扮演者，后成为导演，其编导的茶艺表演，有六套在中央电视台播出。

演绎了一套禅茶手法，教了宝器三遍，宝器依然没学会，茶疯子让宝器录下来，慢慢看。

“茶道是品茶和茶艺的结合，你是技术型的人，适合品茶评茶，但我编了十二套手法，你至少要学会一种。”

“史记记载，神农氏尝百草，身中七十二毒，得荼解之。

荼同茶。

汉代以前，茶一首作为药用；汉代至唐代，有茗粥一说，今天我们依然能看到，藏区酥油茶、各地擂茶、芝麻豆子茶、新加坡的骨肉茶茶叶主食用；宋朝是茶叶鼎盛时期，有茶百戏之说，喝茶方式方法多种多样，文人墨客留下无数的经典诗词；到明清时，六大茶类基本定型，清饮成为现代茶道主流。”

茶疯子侃侃而谈，宝器赶紧打开手机录音，“茶分六类工艺，品有西大门道。

百姓茶道，喝茶味；文士茶道，品茶雅；士族茶道，求茶贵；修行茶道，悟茶真。”

茶疯子停下来很久，“茶之西道，缺一不可，合为茶道，人生如茶。

修茶需西道修齐，融会贯通。”